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消毒柜将来取代洗碗机?有这个说法吗?

发布人:lyqlkj发布时间:2019-5-9浏览次数:435次

     消毒柜将来取代洗碗机?有这个说法吗?不知道大家有没有注意到,在外出吃饭的时候,大小饭店可能都会有个消毒柜,提供给我们餐具的使用的之前都是放在那里面,一般会出现自取餐具的地方消毒柜比较多,比如一些火锅,还有一些小吃,这些地方餐具基本都是需要我们自己去消毒柜取一下,被洗碗机替代,还是升级换代重新夺回市场,消毒柜行业正处于行业转型升级的发展关键时期。日前,在由京东集团与康宝电器联合主办的“中国消毒柜行业高峰论坛”上,中国家用电器协会副理事长王雷表示,消毒柜市场遇冷预示着行业须由粗放发展向精细化管理转型。
据介绍,在大家电品类中,几乎所有产品都是“舶来品”,唯独消毒柜是中国人发明的。1988年,世界首台消毒柜在广东顺德的康宝电器诞生。数据显示,2017年消毒柜市场零售额为66.7亿元,同比增长8.8%,增速达到3年来新高。
然而,最近几年厨卫行业的聚光灯由传统的烟、灶、消向微、蒸、烤、洗碗机转移,消毒柜品类在部分区域市场没有完全打开。数据显示,2018年消毒柜市场零售额约为70亿元,销售增速逐渐趋缓。在我国消毒柜市场整体普及率不足20%,并且以长江以南地区为主,北方市场销量很低。
在王雷看来,消毒柜市场遇冷有两方面原因,一是受房地产调控政策影响,整个厨电行业发展受限;二是受洗碗机快速普及影响,由于洗碗机大多兼具消毒功能,很多消费者对两者的功能区隔性了解不足,导致消毒柜销量走低。
“消毒柜市场环境亟待净化。”康宝股份总裁李永光认为,不健康的市场环境也是阻碍行业发展的重要原因。市面上有一些杂牌消毒柜厂家偷工减料,产品虚标升数欺骗消费者,没有使用阻燃材料存在安全隐患。比如,高温柜达不到国家标准规定的125摄氏度,杀菌不达标;中温柜达不到国家标准规定的臭氧浓度。
消毒柜会被洗碗机取代吗?李永光表示,洗碗机烘干温度一般在70摄氏度左右,达不到杀灭细菌和病毒的效果,同时也不便于单独存储餐具。消毒柜能无菌储存餐具,有效杀灭常见的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、脊髓灰质炎等病菌,杀菌率可达99.9%,是洗碗机的最佳伴侣。他同时表示,“洗消集成机是未来发展方向,升级换代的市场空间非常广阔”。
从产品定位角度来说,消毒柜在许多区域并不属于厨房必备品,而是提升品质的厨房体验升级品。经过数十年发展,消费者对消毒柜的要求已从“单一的餐具消毒工具”,发展到包括产品外观、功能等诸多方面的综合性能,更注重产品的整体设计,这直接导致了消费市场对于嵌入式消毒柜的高需求。
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