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开水烫碗筷能消毒吗?


时间:2012-12-24 16:59

       我们在餐馆进行就餐时虽然使用的是消毒餐具,但是我们往往还会不自觉的使用开水再一次的涮涮我们的餐具,使得餐具更加的卫生。对于这样的一种行为,我们心里是得到了安慰,但是它真的能够达到消毒的效果吗?就此问题我们咨询了我们市一家医院的专家,他表示说,高温煮沸是一种常见的杀毒方式,很多细菌能够通过高温杀毒的方式进行杀毒,但是要想达到这样的效果要具备两个条件:一个是温度,另一个就是时间。
       对此医生表示,肠道传播性疾病微生物的种类有很多,经常引起疾病的是大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等,这些细菌大多数要经过100度的高温作用才能杀死,同时还要有一定的时间长度,只有达到了一定的时间才能真正的把这些细菌杀死,如果温度达不到不能起到很好的效果,同时时间达不到也不会起到很好的效果。我们现在发明使用的一种清洗餐具的设备餐具消毒洗碗机具有较好的清洗杀毒的功效,它在杀毒的过程中是通过紫外线进行杀毒可以达到很好的杀毒效果。当然对于一些比较老式的方法也是可以的,只是如果使用开水进行杀毒就要注意时间的把控,对于有经济条件的还是最好买一台消毒餐具洗碗机


 

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